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- フレッシュ青しそジュース
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2014.06.28 Saturday
友達がお子さんの身体を丈夫にする為に大葉でジュースを作っていると聞き、私も偏食がちな主人の為に、昨夜さっそく試してみました。
何しろ大葉は主人の実家のお庭に、採っても採ってもどんどん生えてくるそうで、たくさん頂きます。それならいろいろ試したいなー、と。
作り方は簡単。沸騰したお湯に大量の青しそを入れて20分ほど煮るだけ。
今回は1リットルのお水に、50枚くらいの青しそを入れました。
するとこんなにきれいな山吹色に!香りもよく立ち、部屋中、清々しい爽やかな匂いになりました(*´∀`)
火を止めたらはちみつを大さじ2杯入れて、もう一度煮立てます。
粗熱がとれたらお酢を大さじ3杯。味はお好みですね。
濾した後、いつもは麦茶を入れている、タッパーのウォーターピッチャーに移し替えて冷蔵庫に。
今朝、起き抜けに1杯。主人にはちょっと酸っぱいかな〜?
主人お気に入りのワイングラス「ショット・ツヴィーゼル」に注いでごまかしちゃおう(^^ゞ
ワイングラスにもよく合う色ですね。美味しそうに見えるでしょう??
心身ともに健康が第一!
ではまた。
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