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冷麦そうめん冷製パスタに!ガラスの器

 

そろそろ冷麦やそうめんの季節ですね。

 

見ているだけで冷たい麺類が食べたくなる、目にも涼やかなガラスの器が入荷しています!

 

幼い頃はそうめんよりひやむぎが好きでした。そうめんってコシがなくって・・・・??

・・・有りました、コシ。幼い頃は家族が多くて調理時間が長く、麺が伸びていただけでした。そうめんって美味しい!!

同じような理由できしめんも苦手でした・・・ノビたきしめんって食べてる途中に切れて汁が飛び散るので(笑)

近年、コシのあるきしめんを食べて意識が180度変わりました。きしめんって美味しい!!  by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/262

https://denkyu.ocnk.net/product/5122

 

オススメはこちらの組み合わせ。パープルで合わせてみました。

左のプレートに麺を盛り、右のガラス小鉢につゆを入れるイメージです。

 

どちらも気泡が入っていたりして、味のある造りですよ。

 

左のプレートは何故だかちょっとだけ楕円形。耳付きなところもかわいいですね。

 

そうそう!70年代にこの色のガラス器が流行りましたね〜。

我が家でもつけ麺の汁椀は必ずこの色のガラス器でした。 by 店主

 

 

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紫色のガラス器ではこちらもオススメ。葉っぱの形をしたガラスのお皿です。

オードブルやパスタを盛っても素敵ですね。

 

色ガラスの厚みの差が創り出すグラデーション!!美しい!!  by 店主

 

 

 

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冷製パスタや冷やし中華ならこちらの深皿がオススメ。

濃い色の器に白い麺はよく映えますよ。

 

不思議な耳付きボウル。自分は何故かサザエさんを思い出してしまいます(笑) by 店主

 

 

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同じデザインで揃えるならこちら。

フランス DURALEX(デュラレックスともジュラレックスとも読む)のガラスボウル大小です。実は中もありますが(^^;)

 

冷麦やそうめんを水に泳がせるなら、ガラスボウルが必須。

我が家でもカットの素敵なガラスボウルを使っていますが、きれいな器は気分が上がりますね↑↑

 

これらはまさに麺を泳がせるためだけに造られたんじゃないか?と思わせるほどそれが似合います。

冷水に麺を泳がせると伸びやすいのですが、なあに、伸びる前に食べちゃうから問題なしです。

このような器と冷水と麺、氷が生み出すビジュアルは「美」意外の何者でも有りません!と思います。 by 店主

 

 

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ガラスボウルとひとくちに言ってもデザインや形は様々。みんな個性があります。

 

左はHOYA(ホヤクリスタル)の25cmボウル。

滴のような形のくっきりしたカットが魅力です。

 

真ん中の小ボウルは佐々木硝子製。デュラレックスの小ボウルよりスリムです。

 

右はイタリアのガラスメーカー、べトリデレベネツィアの24cmボウル。

小さな四角いパーツをつなぎ合わせたようなデザインが素敵ですね。

滑らかなカットがテーブルに優しく反射してきれいですよ。

 

明日も蒸し暑くなるのかな?

冷たい麺と美しい器で、スッキリ元気に過ごしましょう!

 

ではまた。

 

アルカトラスでノリノリ♪ゴン

 

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author:rs-re, category:新入荷, 19:56
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レトロかわいい80’sポット

 

なんだか蒸し暑いですね。

気温は高くないけど、熱中症に注意!

水分補給はマメにしたいものです。

 

そこで今日はテーブルポットのご紹介です。

 

我が家のピエール・カルダンのガラスエアーポットは2代目。ピエール・カルダンといっても安心の象印製。

保温力が高くデザイン性も良いので手放せません。

たしか象印やタイガーは消耗品もずっと供給されていると聞いたことがあります。

お気に入りをずっと使い続けられる幸せ。良いものは良いです!! by 店主

 

 

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夏のポットといえば籐ポット。レトロでかわいく涼しげですね〜

とはいえ、種類はたくさん。各メーカーさん、ちょっとずつ違うデザインです。

 

左上はタイガーの750ml、その下はエベレストの1L。

右上はヨットマホービンの1L、その下はマーシャンの750ml。

 

こちらはみんな魔法瓶タイプ。夏は氷をいれれば冷たいまま保てますよ。

 

籐ポットは経年劣化で表情が変わっていくのがミソ。見た目の味わいが深くなっていくそうです。

当店で紹介する魔法瓶は全てガラス魔法瓶。自分が好きなんです(笑) by 店主

 

 

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右端も籐ポットなんですよ〜 グリーンは珍しいかも。象印です。

 

真ん中も象印、ロマンポットです。キラキラ感が素敵です。

 

左はアメリカンヴィンテージ、アラジンのポットです。

シュッとスリムなのがカッコイイですね〜

 

ヴィンテージ・アラジンのポットはどちらかと言うとガラス・ウォーター・ピッチャーですねぇ。

魔法瓶構造ですが蓋の密封性が低いので保温・保冷性は高くないです。

カッコよさは別格ですが(笑) by 店主

 

 

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レトロで攻めるならこちら。

 

イエローは元気が出ますね!

左はヨットマホービン。デザインにキレがあります。

 

真ん中はイルカポット。グリーンもかわいい〜 

スポーティなイメージです。テニスコートの脇にありそう♪

 

右のホワイトはタケフジのミラノポット。

80’sモダンなダイニングに合いそうです。

 

この黄色がタマラン!!フォルムも最高じゃないですか? by 店主

 

 

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コップとのセットもあります。

 

左はタッパーウェアのカリビアン クールギフト。

ウォーターピッチャーと、蓋付きタンブラー4つのセットです。

カラフルで楽しい気分になりますね♪

 

右はヨットマホービン、なんだかニワトリみたい・・丸っこくてかわいいですね。

ビニール編みなので、汚れが落としやすいのが特長です。

タンブラーは佐々木硝子製の強化ガラスです。

 

このタッパーウェアのポットは魔法瓶ではありません。単なるウォーターピッチャーですがカラーが素敵。

割れないので使い勝手が良いですよ。

ヨットの丸っこいのは反則級ですねぇ。可愛すぎる!  by 店主

 

 

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ザ・エイティーズデザインならこちら。

 

左は象印マホービンの時計ポット。デジタル時計が付いています。

忙しい朝、テーブルの上にあったら便利かな?

この緑色!流行りましたね〜

 

右はタイガーのタウンポット。高層ビルのイメージですね。

口を回すと四角のどこからでも注げるという機能付き!

 

そろそろ我が家も麦茶を作っておかなければ!

コロナ太りの我々にはウーロン茶の方がいいかな・・

 

ではまた。

 

ブルブルマシンでダイエットするゴン

 

 

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author:rs-re, category:新入荷, 19:48
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おうちティータイム

 

カフェもいいけどおうちカフェも良いものですね♪

 

今日は素敵なおうちティータイムにピッタリな、ケーキソーサーのご紹介です。

 

 

実は自分は和菓子派(笑)幼い頃から洋菓子は何故か苦手なのです。

後味が残り過ぎたり口の中がもわもわしたり・・・

それも今は無くなってしまった洋菓子屋さん「ル・シャポンファン」さんに出会うまでの話。

一口目の美味しさで絶句した洋菓子は後にも先にもそこだけですね。

また食べたいなぁ・・・・  by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/1897

 

こちらはデンマークB&G(ビングオーグレンダール)の3点セット。

カップ&ソーサーとケーキソーサーのセットです。

 

淡いブルーのグラデーションの地にお城が描かれています。

透かし縁で繊細な造りのソーサーも素敵ですね。

 

ビングオーグレンダールは今ではロイヤルコペンハーゲンとして残っていますね〜。

なんとなくニュアンスが似ているのはそのためです。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/3728

 

こちらもグラデーションがきれいですね。メゾン・ド・マニーのケーキソーサーとポットです。

人気柄のマニーローズ、かわいいですね!

 

丸みを帯びたこのポットは、フランスの伝統的な手法で作られているそうですよ。

ハンドメイドのぬくもりを感じます。

 

初めてこの食器を見たとき「イギリス製やろ?」と感じましたが日本製でした(笑)

しかも製造方法がフランス式・・・自信が無くなります・・・ by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/4394

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アフタヌーンティーといえばやっぱりお皿はこんなイメージが定番ですね。

 

左はフランスで150年以上続くリモージュ焼の名窯・アビランド社のケーキ・パン皿です。

右はイギリスWEDGWOOD(ウェッジウッド)のプレートASHBURY SPRAYSです。

 

どちらも品のある佇まいが素敵。

心に余裕が生まれるような、豊かな時間が過ごせそうです。

 

和洋問わず良いソーサーはモノを載せると更に映えるものです。

まあ、載せる物に左右されますが・・・

やはりヨーロピアンなティータイムはヨーロッパの食器が似合いますねぇ。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/3498

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これから夏に向けて、カジュアルで涼しげなケーキ皿もあります。

 

左はノリタケ製。丈夫で日常使いに適したプログレッションシリーズの16cmソーサー。

ブルーの花柄がレトロな雰囲気です。

 

右はヴィンテージものの20cmソーサー。青と緑が重ねられた葉っぱの模様が個性的ですね。

レトロな幾何学模様のカップと合わせたらかわいいかも。

 

このプログレッションの花柄は独自の哲学を感じますね。洋なのか?和なのか?

青と緑のソーサーは使いこなしが難しそう。柄が可愛すぎるからかな?  by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/4306

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個性的といえば右のソーサーも変わっていますね!ノリタケ製です。

カラフルな魚のような鳥のようにも見えますが・・モスクかな?

エキゾチックな柄です。

 

左はミカサ・ナルミ製のお皿。

赤に朱、金彩を合わせていることでジャパンテイストが感じられます。

 

エキゾチックなノリタケはカップソーサーなのかもしれませんね?

ミカサナルミはマイセンチック(笑)な柄が素敵!緻密なデカールが本気を感じます。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/3860

https://denkyu.ocnk.net/product/5080

 

日本で最高級の洋食器といえば大倉陶園。左はその中でも人気の高いブルーローズのケーキソーサーです。

青の濃淡で表される世界に、思わず吸い込まれそうになります。

とっておきの日、大事なお客様用にひと揃えあると重宝しますよ。

 

右はノリタケのダイヤモンド・コレクション。こちらもワンランク上のシリーズですね。

カップもそうですが、同じような形でデザインの違うものがたくさんあります。

このシェル型も、金彩がなくて貝の模様の異なるお皿があったりして。

 

我が家でも昨日、久しぶりに手に入ったカヌレをどのお皿に載せるか?で迷いに迷いました〜

結果は・・インスタをご覧ください♪

 

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ではまた。

 

アールズの歌を作曲中のゴン

 

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author:rs-re, category:新入荷, 15:49
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イエノミグラス

 

爽やかな季節になりましたね!

ビールが美味しい季節でもあります(年中おいしいケド)

 

今日は家呑みをもっと旨くするグラスのご紹介です。

 

自分はアルコールに弱く、2口ぐらいで真っ赤っかになってしまいます(笑)味自体は好きなのですが・・・

仕方ないのでその2口を限りなく楽しく呑むのが自分流。

良い器、愉しい器で美味しく呑んでいますよ。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/4036

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スッキリ爽やかにビール!という方にはこちらがオススメ。

ドイツのグラスメーカー、RITZENHOFF(リッツェンホフ)のビアグラスです。

カクテルやシャンパンも美味しく呑めそうですね。

 

何人かのデザイナーによるシリーズ物で、左はULRIKE VATERが2004年に手掛けたもの。

乾杯をする男女が描かれています。

うっ・・見えていませんが、二人の真ん中にはハートが飛んでいます・・詳しくはネットショップで!

 

右のシロクマさんは、カナダで活躍するアーティストJULIEN CHUNGが2005年に手掛けたものです。

かわいい〜

 

このサイズのグラスのビールを呑んだら間違いなくぶっ倒れます(笑) by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/4081

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昭和レトロ派、瓶ビール派にはこちらがオススメ。

 

まずは瓶ビールをボトルホルダーに入れるところから!レトロ感を楽しめます。

蔓ビニール編みで、ところどころ剥げていますが味があって良い雰囲気♪

 

それを右のアサヒビールコップに注げば、家呑みが赤提灯に!

 

焼きとり食べたいな・・

 

このカゴはジュースも運べるのがGood!グラスを運んでも良いかもです。  by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/2239

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おっとその前に瓶ビールを開けなければ!

 

左はサッポロビールのレトロな金属製栓抜き。定番ですね。

 

右はIDEAL(アイデアル)のボウリングのピン型栓抜き。

アイデアルでは、ギター型の栓抜きもありますよ。どれもかわいい〜

 

ビールは生ビールを除いて瓶ビールが一番旨いような気がします。

瓶ビールには栓抜き!面白い栓抜きを使って気分を更に盛り上げましょう! by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/4247

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オシャレに呑みたいならこちらがオススメ。フランスVERECO(ベレコ)製のグラスとアイスペールです。

 

ダイヤ状のカットが美しい左のグラスはヴィンテージもの。我が家でも愛用していますが、ビール(発泡酒だ・・)も美味しく呑めます!

画像はこちら→ https://www.instagram.com/p/B_9FPYWHipf/

 

右のアイスペールもアンバー色が美しいですね。

ハンドルと氷受けを外せば、耐熱ボウルとしても使えます。

我が家ではこちらも愛用中。お弁当など少量のおかず作りに便利ですよ。

 

ベレコのグラスは当店のお客様に「コレでワインやお酒を呑むと美味しいよ!」と教えてもらいました。

半信半疑でしたが試すとコレが旨いこと!・・・食器は奥が深い・・・ by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/4757

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日本製のグラスだって美しさで負けていません。

 

左はカガミクリスタルのロックグラス。共箱には「特選切子」とあります。

整然と入ったカットが美しいですね。

ウイスキーや焼酎用にいかがでしょうか?

 

右はホヤクリスタル製。バーなど照明を落とし気味にした薄暗いところでよく映えるグラスです。

キラキラ☆

 

90年代の前半まではこのような食器が溢れていたような気がしますよ。

HOYAさんは今では食器を作っていないので、もう新しいものは手に入らない・・・残念。

カガミクリスタルさんはまだ頑張ってみえるのかな?継続していただきたいものです。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/5031

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強いお酒をキュッと呑みたい方にはこちらがオススメ。小さなリキュールグラスです。

 

左は明るいキレイなグリーンが魅力。真っ直ぐに入った線状のカットも素敵ですね。

 

右はお花のカットが入ったミニグラス。和テイストですね。日本酒や梅酒によく合います。

 

我が家でも自家製の梅酒を、ミニグラスで時々呑みます。

ワイングラスを使ったこともありますが、呑みすぎてフラフラになってからは、もっぱらミニグラスです。

 

家呑みは「帰らなきゃ!」という緊張感がない分、呑み過ぎちゃうかも・・

皆様もご注意を!!

 

ではまた。

 

家呑みのシメに美味しい 

お稲荷ゴンを狙うゴン

 

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author:rs-re, category:新入荷, 13:57
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おうちカレーをもっと美味しく

 

凄い日差し!気温は低くても夏が来た!って感じです。

 

途端にカレーが食べたくなりました。

オススメはスパイスカレー。

外出自粛要請も続くし、手間暇かけて作ってみては?

断然おいしいですよ!

 

暑くなってきましたね〜!!自分はこの季節にわざと暑い環境で作業し体を夏向きに変えています。

そうしておかないと夏バテしやすいような気がするのです。

そして、暑くなったらカレーに尽きる!去年の夏は毎日カレーだったような?? by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/5092

 

初めての方はまずスパイスを揃えるところからですね。とりあえずコリアンダー、ターメリック、クミン、カイエンペッパーがあればOK

でも何度か作るうちに、いろいろ入れたくなるもんなんです(^^

 

こちらは新入荷の木製スパイスラック。小瓶12本とスパイス名の入ったラベルも付属しています。

扉付きなところがカッコイイですね!

 

ケースが薄型なのでちゃんと固定しないと地震などで倒れるかもしれませんね。

裏に壁掛け用金具が付いていますので壁掛けが正しそうです。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/2125

https://denkyu.ocnk.net/product/4123

 

ドライカレーならフライパンや中華鍋で作れますね。

 

左はアメリカ・コーニング製ガラスの浅鍋。取り外しできる専用ハンドル付きです。

作ってそのままテーブルへ出せるかわいさ♡ チューリップ柄です。

真ん中に置いて、パンや野菜につけながら食べても美味しいですね。

 

右はTAIYOステンタイト中華鍋。熱伝導性がよく油のなじみが良いそうですよ。

 

コーニングは実は空焚きOKです。つまりフライパンとしても使えます。当然煮物もOK。

先に炒めものをしそのまま煮るなんて事もできますよ。

スチールの中華鍋もオススメします!ちょっと育てなくてはいけませんが。

テフロンより焦げ付きますが自分はその焦げが美味しくて好きですね。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/2991

https://denkyu.ocnk.net/product/2762

 

とろっとしたカレーなら圧力鍋やスロークッカーがいいですね。

右はドイツ・シリット製の圧力鍋。一般的な圧力鍋は金属製ですが、こちらの圧力鍋はホーロー製。味が変わらず、美味しくできます。

見た目も素敵ですね☆

 

左はマルビシのスローポット、電気鍋です。レンガのような模様がかわいいですね。

極弱火で何時間もかけて熱を入れるので、素材のうまみを引き出してくれます。

我が家でも別メーカーのスロークッカーを使っていますが、寝る前にセットしたら朝できている・・・美味しい匂いで朝目覚めるのはいいものですよ♪

 

スロークッカー恐るべし・・・とても美味しく出来ます。

物理的に長時間煮るのはやはり良いですねぇ。まあ、調理するものによりますが。

シリットの圧力鍋は理論上最高に美味しく調理出来る筈ですが自分は使ったことがありません(笑)

なにしろ重たいのです。コレに具材が入ったら・・・でも使ってみたい!! by 店主 

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/5034

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出来上がったカレーをどんなお皿に盛りますか?

 

カジュアルなイメージのストーンウェアならこちら。

サンゴーの深皿、カントリーソングシリーズです。グリーンが効いていますね。ドライカレーにもよく合いますよ。

 

カレーに合う皿って意外に難しいのです。 by 店主

 

 

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https://denkyu.ocnk.net/product/3267

 

柄物ならこちら。ミカサのカレー皿たちです。

ミカサは1970年代、輸出用食器を主に作っていたようで、カレー・シチュー皿の種類が豊富です。

同じデザインでも製造国が違うとニュアンスがどことなく違ったりして、それも味わいのひとつです。

 

北米を主にした輸出用ゆえデザインテイストがちょいと個性的ですね。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/2735

https://denkyu.ocnk.net/product/4923

 

キラッとしたお皿もあります☆

左は上と同じミカサ製。アンティークレースという名前のデザインです。インドの高級ホテルで出てきそう♪旅行先で食べる気分を味わえるかも。

 

右はノリタケのシルバークイーンというデザインシリーズ。1970年代によく出回ったシリーズのようで、和洋問わずたくさんのアイテムがあります。

コレクターにはたまらないですね!集め甲斐がありますよ〜

 

美しいですが電子レンジでの仕様は駄目ですよ。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/4382

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スプーンにもこだわりたいもの。

左から、ラッキーウッド、ノリタケ、マーシャンです。

 

クオリティを求めるならラッキーウッドがオススメ。18-10ステンレスです。

形はノリタケと似ていますね。すくう部分は真ん丸です。

 

ノリタケは柄の部分にデザインが入っていて滑りにくいのが特長です。18-8ステンレスです。

 

マーシャンは全体が波打つようなデザインです。柄も長めで持ちやすいですよ。18-8ステンレスです。

 

スプーンは意外とこだわらない方が多いみたいですが、良いスプーンはやはり良いですよ。

口当たり、口に入る量、手に伝わる感触などかなり味覚イメージが変わります。

品質もですがシェイプが最も重要です!出来れば色々試して頂きたいものです。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/2821

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おかわりはソースポットで。お店みたいで憧れますね〜

左はWallace Heritage のグレイビーボート。受け皿も付いています。

 

右はノリタケのプログレッションシリーズ。丈夫で日常使いに最適です。

 

これは一目見た時から主人と狙っています・・イヤイヤ、売らなくては!!

 

ではまた。

金シャチと戯れるゴン

 

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