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大人の自由研究 〜2020ぐるぐるアイス編〜

 

梅雨明けしたと思ったら、いきなりあっついですね〜🔥

アイスでも食べなきゃやってられない!

てなわけで、久しぶりにやりました、 

 

アールズ恒例「大人の自由研究 アイスクリーム編」

 

でた〜〜〜!!コレ、ヤバい奴ですよ!ギャンブル性満点のこの企画。なんと3年ぶり。

新作を初めて口に入れるときの緊張感でヒエヒエです。結構ハズレは少ないですけど(笑)

アイスクリーマーがだいぶ弱ってきたので心配。壊れそう。どうしよう? by 店主

 

 

 

 

わおおおぉ・・かわいい♪ かわいいだけじゃなくて美味しい!!

コーンに盛るのもアリですね〜

アイスの辛みをコーンの甘みが包み込んで、深い味わいに・・

 

そう、このアイスは辛いのです。

名付けて「スパイスアイス」

やっと悲願の辛いアイスを作れました〜 

 

これがなんとめっちゃ美味しいんですよ !(゚д゚)!

嘘みたいに!!

 

基本の材料である卵の黄身、豆乳クリーム、牛乳、砂糖の他に

クミン、カレーリーフ、カルダモン、フェネグリーク、自家製唐辛子、自家製オレガノ

 

材料に火を入れて粘度がでてきたら火を止め、冷ました後、専用容器に入れて冷凍庫へ。

 

アイスクリームはやはりコーンでしょ!!妻はワッフルコーン、自分はレギュラーコーン派。

なんというか、レギュラーコーンの頼りなさが旨味を引き立てている気がします。

自家製アイスは底の方までみっちり詰め込むのが楽しい。 by 店主

 

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凍ったものをセットして、あとはぐるぐる回すだけ〜 頑張って〜

動画はこちら→ https://www.instagram.com/p/CDkhOFjAhDZ/

 

ちなみにこちらはタイガーのアイスクリーマー。

一代目は力を入れ過ぎてバキバキに・・ビンテージ品は扱いが難しいですね(^^ゞ

二代目のこの子はいつまで頑張ってくれるかな・・

 

すでに嫌な手応えをゴリゴリ感じます。2代目の強化チューンを計画中。

もうちょい頑張ってくれ!! by 店主

 

 

 

 

まあこんなもんでしょう。

これをアイスディスペンサーでコーンに入れたのが最初の画像です。

 

固形物が多くてけっこう削りにくかった! by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/3410

 

おかわりはアンティークの氷コップに。

この氷コップは、ネットショップでも販売中ですよ。

 

姉特製アーモンドケーキとの相性も抜群です♬ グルテンフリーなのでヘルシー。

 

 

今度は何アイスを作ろうかな?

 

スパイシ〜〜〜!!意外に美味い!今まで作ったスパイス系で一番美味いかも。

次は超激スペシャルデラックススウィートなやつでお願いいしまっす!! by 店主

 

ではまた。

 

SUMMERなゴン

 

 

ネットショップをやっています。

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リユースショップ R's (リユースショップ アールズ) 

愛知県公安委員会 古物商許可番号 第541011201900号

愛知県名古屋市東区古出来1丁目3-8 シャトー青山1F


営業日:日・月・火曜 12:00〜20:00

TEL:050-1087-6954

メールアドレス re_denkyu_4471@yahoo.co.jp

author:rs-re, category:喰い, 19:18
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自家製ラーメンはスロークッカーから

 

おうち時間が増えた分、料理にかける時間も増えている我が家。

スロークッカーで煮豚を作ってみました!

その煮汁を使ってラーメンにしたのがこちら。

 

けっこう旨い!いや、かなり美味い!!外食と違い化調が入っていないので旨味を出しにくいと思いきやそうでもない。

外食で化調が使われるのって安定した味を提供するための意味が強いのでは?

自家製なら安定は無用なので意外に簡単に作れちゃうようですよ。 by 店主 

 

 

 

全体像はこちら→https://www.instagram.com/p/CDHATGhAj94/

 

煮豚は柔らかすぎて切るのが大変!なので、かなり分厚くなりました(^^;)

でもとろっとろで美味しかったです♡しあわせ〜

 

チャーシューはバラ肉ともも肉を使って作ったそうです。やっぱりバラ肉の油分がキクなぁ・・・旨い! by 店主

 

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ぐつぐつ動画はこちら→https://www.instagram.com/p/CDA0M-FA1Bu/

 

こちらが調理中の図。とはいえ、材料を仕込んでタイマーをセットしたら、後は放っておくだけ。

今回は「強」で7時間。レシピ本にあった豚の角煮を参考に決めました。

 

画像は2時間ほど経過して、たまらず蓋を開けたところ。

だっていい匂いが〜〜〜

 

我が家では無水鍋、重いホーロー鍋、ガラス鍋、圧力鍋を使い分けています。

それぞれ特徴があり料理によって選ぶのが良いと思います。

スロークッカーは最後発ですがかなり活躍していますね。

時間をかけて煮るという必然もある事を教えてくれました。もっと活躍よろしく! by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/2991

 

こちらはアールズネットショップにて販売中のスロークッカー、マルビシのスローポットミニです。

レンガ柄かわいいですね♪

 

タイマーは付いていないタイプですが、食べる時間に出来上がるようセットしておけば同じことですね。

それまで他のことができるので電気鍋は便利です。

 

80年代のヴィンテージ家電です(笑)機能は現代モノとさほど変わりませんよ。

デザインは現代モノより可愛らしいですねぇ。

黒ニンニク作りにも使えるのかな?? by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/4999

 

ラーメンに欠かせないのがゆで卵。

こちらはナショナル製 電気卵ゆで器です。レトロなグリーンがかわいいでしょう(*^^*)

 

茹で加減も調節できますよ。ラーメンに入れるなら柔らかめがいいですね。

茹で上がったら殻をむいて、スロークッカーへ、ドボン!煮卵になります。

 

コレまた80年代のヴィンテージ家電。デッドストック品ですねぇ。

もっと古いアルミボディのも素敵ですがこのプラスチッキーなところが80年代って感じで良いです。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/4728

 

煮汁でスープを作ったら、仕上げは麺茹で。

こちらはブリキ製の湯切り網(振りザル)です。シャッシャッっと勢いよく振ったら、気分はラーメン屋主人。気持ち良さそうですね〜 

 

自分はコレをみると手打ちだった頃のどんどん庵を思い出すのです。

丼に入ってる麺をコレに移しお湯で温める作業が好きでしたねぇ。

貧乏学生でしたので並に具無し、汁は辛口普通をブレンドで、天かすネギ山盛りがデフォルトでした。

手打ちだったのでとても美味しかった記憶がありますよ。懐かしい。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/5187

 

出来上がったらあとは食べるだけ!

こちらは名古屋のソウルフード、寿がきやラーメンのオリジナル新ラーメンフォークです。

 

箸とレンゲがなくても、これ1本でラーメンなどの麺類が上手に食べられるという機能的なフォークスプーン。

お子様や高齢の方や外国の方のみならず、両手が腱鞘炎で箸持つのが辛い主婦(私のこと)にも、あったら嬉しい逸品です。

病院や高齢者施設にもいいかも。

 

ちょいと前にスガキヤラーメンの「小」をおやつ代わりに食べました。

子供用ってことなんでしょう、器が小さくて可愛いかったです。

それに付いてるラーメンフォークも小さかったのが楽しかったです。 by 店主

 

 

 

 

そうそう、スロークッカーでお粥も作れます。

 

この季節、暑さや湿度、冷房のかけすぎで食欲をなくすこともままありますが、そんな時のお粥の美味しいこと!

たまにはお腹も休みたいのかな?

 

画像の梅干しは今年漬けた初物です。酸っぱ旨ウマ♡

もうちょっと寝かしたい・・でも食べたい・・試練の時ですな。

 

ではまた。

魚釣りゴンカップ&ソーサー

 

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author:rs-re, category:新入荷, 18:59
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夏サマー!!

 

いよいよ夏だ夏休みだ〜 と、手放しでは喜べないけど

気分だけは『夏』で行きましょう!!

 

今日は、SUMMER!!なポット&カップのご紹介です。

 

暑い!!暑いどす!!湿度がタマラン!!

エアコンが苦手な妻も今年はエアコンが効いてる部屋から出ませんよ(笑)

自分は実家の庭いじりで真っ黒に日焼け。どうせ焼けるならとタンクトップを着ていい感じに焼いてます。

体型がアレなので近所の視線が冷ややかな気が・・・多分気の所為。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/1734

 

こちらは資生堂・花椿クラブのプレゼント品。

ALTHEA WILSON(アルシア・ウィルソン)によるデザインで鳥の絵が華やかに、鮮やかに、描かれています。

 

パレオ巻いて濃いコーヒー淹れたら、気分はもうリゾート☆アイランドですよ♪

 

Theリゾート!!って感じの柄ですねぇ。80年代のリゾート感がたまりません。 by 店主

 

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https://denkyu.ocnk.net/product/3324

https://denkyu.ocnk.net/product/3323

 

こちらは大きな葉っぱのデザインが特徴的な、ポットとカップ&ソーサー。

ベトナム製です。

 

葉っぱの緑と黒のコントラストが素敵ですね。

ポットもカップも小さめ。紅茶やハーブティーがよく合います。

 

ベトナム製故か独特のデザイン性を感じます。リゾート感が素敵。

カップが小ぶりなのは例の濃いベトナムコーヒー用だからかな? by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/1858

 

こちらは南国イメージのカップ&ソーサー。

カップを抱え込むような姿の孔雀と、羽を広げた孔雀のソーサーがデザインされています。

スプーンはお花の蕾のようです。

 

凝った繊細な造りが魅力。飾るだけでも南国気分を味わえますね。

 

コレは日本のメーカー品だったのですが失念・・・何だったかなぁ??? by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/4205

 

こちらは、葉っぱにてんとう虫が乗ったかわいい絵柄のカップ&ソーサー。

なつやすみーって感じです。かわいいですね♬

 

鈴木悦郎デザイン エンゼル陶器製です。

 

今回のテーマとちょいとずれてる気が・・・(笑)でも可愛いから許す。 by 店主

 

 

https://denkyu.ocnk.net/product/4450

 

シックなものがお好みならこちらはいかがでしょう?

オールドノリタケのポットです。

 

角張ったフォルムが個性的ですね。角フェチにはたまりません!

そしてアンティークのもつ、ここまで来た時間の永さや存在感にうっとり・・

 

しかしどうして🌴なんでしょう?そこがいいんですけど。

 

ヤシの木といえば、我々は

『スチール製ヤシの木型日めくりカレンダー』を長年探しております。(個人的に)

お心当たりのある方!ご一報ください!!

 

ではまた。

再入荷のアヒルと戯れるゴン

 

 

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author:rs-re, category:新入荷, 20:06
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